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莱芜猪发展三年规划
 

 一、发展目标

    一是建立一个完善的莱芜猪良种繁育体系;二是建立一个支撑莱芜猪产业发展?#30446;?#25216;文化平台;三是建立一个达到国内顶级的特色品牌猪肉产业开发模式;四是建立一套数字化质量安全控制体系。引领产业发展,满足市场需求,实现品牌战略,带动农民致富。

    二、建设内容

    (一)莱芜猪良种繁育体系建设

    一是投资2000多万元,分别在莱芜市莱城区牛泉镇祥沟村和雪野镇狂山村新建2处存栏莱芜猪、鲁莱黑猪基础母猪1000头,年提供种猪10000头的生态型莱芜猪原种场。二是投资1000万元,建设完善3处扩繁场,发展完善100处生态养殖示范场(基地)。使莱芜猪、鲁莱黑猪原种核心群达800头,扩繁群达2000头,年出栏特色品牌肉猪5万头、优质肉猪20万头。

    (二)科技文化产业平台建设

    一是科技研究创新平台建设。为充分发挥山东省地方猪产业技术创新战略联盟和山东省地方猪工程技术中心的作用,计划投资2000万元建设地方猪工程技术研究中心、博士后科研工作站(流动站)、院士工作站等科技创新平台。平台建成后可成为莱芜猪、山东省地方猪保护及开发利用的会议、交流、研究的场所和试验测定基地。为我省乃至全国地方猪的发展起到鲜明的引领、示范作用。建成后年?#23665;?#32435;科研、观摩人员1000多人次,培养硕士研究生30人以上、博士研究生10人以上;接纳国内外专家科研人员进行相关内容的研究等。为莱芜猪及省内地方猪的产业开发作技术科研支撑。

   二是在雪野狂山新建1处莱芜猪科技文化馆。计划投资200万元,建筑面积500平方米,涵盖莱芜猪的起?#30784;?#20154;文文化、种质特性、保种利用、科研成果展示及育种档案保存等内容。文化馆的建立可更好的保存莱芜猪育种研究资料,了解莱芜猪的历史沿革,挖掘其文化内涵,启示人们了解莱芜猪,利用、发展莱芜猪以及打造优势特色品牌等,具有重要的历史意义。

    (三)产品开发与质量保障体系建设

    一是进行特色品牌优质猪肉产品开发。整合山东六润食品有限公司,引入企业进行联合,重组等,完善其产业开发体系。投资1亿元,建设高标准的年屠宰50万头的肉食品加工厂及市场供应销售体系,实现年屠?#20934;?#24037;销售特色品牌肉猪5万头、优质肉猪20万头,年加工销售特色优质猪肉制品及副产品10000余吨,产值达8.5亿元,利税1.5亿元。

    二是进行质量安全溯源体系建设。从莱芜猪及其产品质量保障入手,投资300万元,利用已有的食品安全追溯技术和物联网最新成果,对生猪产业链信息采集和追溯管理进行集成创新,构建莱芜猪产业?#21019;?#20859;?#22330;?#23648;宰、加工、运输到销售的全程跟踪与可追溯的柔性智能化示范系?#22330;?#23454;现从“农场到餐桌”的信息跟踪及反方向的信息溯源,满足政府监管猪肉安全生产和消费者知情权的需求。为政府保障猪肉食品的公共安全提供服务,并带动生猪产业技术升级,引领行业科学高效健康发展。

    三、采取措施

    1、加强人才队伍建设

    一是引进与培养高素质人才和团队。加强对企业现有人员的学习、培训、实践?#25237;?#28860;,提高他们的业务素质、业务知识和工作技能,组建一个高素质的团队二是要营造出尊重人才、尊重知识、尊重创造、崇尚科学的氛围和工作环?#22330;?/SPAN>三是与国内外高校及科研单位开展科技合作与人才交流,提高企业科技水平、创新能力和研发能力。

    2、建立市场化运作机制

建立市场化运作机制,培育发展完善莱芜猪产业的企业主体地位和市场机制, 通过企业运作和市场调节, 引导莱芜猪生产。同?#20445;?#35201;建立市场信息网络,做到按市场需求组织生产,按订单来安排生产。其次,要优化资源配置,育种、养?#22330;?#39282;料、屠?#20934;?#24037;企业形成整体,又合理分工,各司其职,并在?#24335;稹?#25216;术、服务等方面加以配套, 实现莱芜猪有序化生产。

    3、争取政策支持

莱芜猪保种、选育及利用研究和开发是民生产业,需要大量?#24335;穡?#38656;要政府的?#24335;稹?#36130;税、土地、收费等政策的支持。强化对莱芜猪保种、选育、登记、种质测定、产业开发等重点?#26041;?#30340;支持。

    4、研究相关配套技术

根据莱芜猪种质特性,研究制定相关配套的饲养管理、疾病防控、产品加工等技术与规程,优化提升莱芜猪产品品质。

    5、依靠现代生物育种技术进行莱芜猪种质特性研究

联合国内高校及科研?#26680;?#37319;用常规育种技术与现代生物育种技术,快速突破技术瓶?#20445;?#25366;掘莱芜猪深层次的种质特性。一是运用分子标记辅助选择技术,保存优势基因,提高选种的准确性和加快育种的进度,提高莱芜猪种质质量。二是研究影响亚麻酸含量的候选基因,?#39029;?#19982;亚麻酸表达有关的分子标记,为莱芜猪亚麻酸的分子标记辅助选择及育种服务,使莱芜猪肉真正成为保健猪肉。三是进行影响莱芜猪抗逆性的功能性基因研究。四是进行莱芜猪猪肉抗氧化性研究。

 
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